主料:
猪皮适量
辅料:
葱丝适量，
姜丝适量，
干辣椒适量，
香菜适量
配料:
大料适量，
香叶适量，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量香炒肉皮的做法步骤
1.肉皮入凉水锅，开锅后煮五分钟盛出，去除油脂
2.锅中放新水加葱段姜片大料香叶盐，放入处理好的肉皮煮二十分钟。
3.煮好的肉皮切丝
4.葱白切丝（量要多些），姜切丝，干辣椒，香菜梗备用
5.调碗汁：生抽一匙，老抽半匙，料酒半匙，糖少许，鸡精少许，加淀粉少许调成芡汁
6.锅中放一手勺油，先放姜丝干辣椒炒香，再放葱丝
7.葱丝炒香马上放入肉皮略翻炒迅速调入芡汁
8.调入芡汁快速翻炒后出锅装盘，再撒适量葱丝，香菜梗
9.拌匀，浓香咸鲜营养。
小窍门&温馨提示
葱丝取葱白味道才更好
事先调好碗汁，爆要求迅速
TAGS：
热菜 猪皮
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 赛肘花的做法,赛肘花怎么做,赛肘花的做法,拌肘花图片,肘花是什么,片肘花图片
下一篇： 苦瓜炒蛋的做法,苦瓜炒蛋怎么做,苦瓜炒蛋怎么做,苦瓜炒蛋怎么炒好吃又不苦,苦瓜炒蛋的功效与作用,苦瓜炒蛋的危害
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
